关于紫砂一厂与厂壶简述

前述：

这篇文章是茶说在2017年的年初写的，原本放在茶说的「有间茶店」，主要目的是想针对一些新壶友常见的问题做一些简要的说明，经过几次修改内容，想说有间茶店的曝光度比较不高，就顺手搬来主站进行分享。

茶友们喜欢泡茶，且泡好茶不一定要使用紫砂壶，但使用紫砂壶来泡大部份的茶真的很不错，若想要入手个紫砂厂壶来用，希望这篇劣文能多少对您有些帮助。

《关于宜兴紫砂工艺一厂》

中国宜兴紫砂工艺一厂，建立于1958年，改制于1997~1998年，是中国唯一一间官方紫砂工艺厂，不仅用料纯正，工艺正统，壶型美观，更是宜兴紫砂历年系统中最正规的传承，是玩藏紫砂者不得不认识以及深入了解的基础。紫砂一厂于1998年改制民营后，官方紫砂厂已不复存在，厂壶更是不复生产，虽是当年量产的商品壶，但泥正、型美、工艺有制，现今仍是紫砂玩家追求的平民收藏。

紫砂一厂就是等于正统宜兴紫砂！

现今宜兴丁山万户紫砂陶家，有多少正统宜兴紫砂？多少是他山紫砂？紫砂矿并非仅有宜兴才有，但以宜兴紫砂最为纯正，当年1980~1990年代风靡港台的紫砂壶，正是宜兴紫砂壶，也就是紫砂工艺一厂的紫砂壶。

 

《关于厂壶》

「厂壶」，指的是中国宜兴紫砂工艺厂所生产、销售的紫砂壶。宜兴紫砂工艺厂，俗称紫砂一厂。「紫砂一厂」，会有「一厂」这个简称，主要是1980年代开始，由于紫砂产业热络，因而陆续有二厂、三厂、四厂乃至五厂的开办设立，但仍是以从1958年成立的宜兴紫砂工艺厂为主要紫砂道统，其工艺、型制、泥料、窑烧均属上乘。

所谓的「厂壶」简单来说，乃是由一厂官方所生产或订制，均由一厂开发、一厂派工、一厂用料、一厂烧制、一厂出货的，是为一厂紫砂壶。主要生产的项目为有一定数量的紫砂相关商品，其中包含紫砂壶、紫砂杂项及少部份紫砂研究室所开发生产的名家壶等。
紫砂一厂除了自行开发生产紫砂商品以供对外销售之外，也接受订制，包含早期马来西亚高泉发茶行、香港祥兴茶行、80年代之后的四大港商，双鱼、锦锋、海洋以及英泰。这些都是直接向紫砂一厂所订制生产的紫砂壶及相关商品，均属于「厂壶」制品的范筹。

 

《紫砂一厂的重要性》

为什么玩紫砂壶就一定要讲到「紫砂一厂」？紫砂一厂真的有那么重要？
在1958年之前，紫砂这行业都是百家争呜，各自师承也各占山头，就如自古中国以来的各项技艺的传承，师传徒、父传子，独家技术秘密不外传，而在兵燹战火不断的年代，相关技艺就可能因此失传、断后而绝迹。
1954年起，开始将流散各地的紫砂从业人员组织起来。1955年蜀山紫砂工厂由汤渡陶业社支持恢复生产。1958年合并所有厂社建立紫砂工艺厂，并成立紫砂陶瓷中学，开始集中招收青年艺徒，统合炼泥、造型、教学、生产、贩售等。
这时的紫砂传承来到了集各家大成，开放授业的阶段，无论各家花货、光货、杂项等工法技艺，百川汇宗，无私教学传授，习艺若渴的态度，集紫砂工艺、传承、创造、热血于一时的辉煌绝大时代，让紫砂行业在这时来到技艺上的最大融合与发光发热，这是在自古中国传统技艺传承历史中，所见最难得的一刻。
紫砂一厂时期，泥料是有制度且统一的，均由单一泥料厂统筹供给，用的是最上等且正统的泥，不仅泥料练制有严谨的程序、配方与烧制实验，还需针对各类壶型配置适合的泥料；紫砂壶的壶型与创造，是老艺师与高徒们制定的，在线条与美学上均是有所基础且儶永的；工法也是统一传承之技法，从设计、绘制、定型、制作到细节处理，其深厚且基础的程序，一丝不苟简化不得；窑烧也是统一烧制。

紫砂一厂便如此传承了40年，一直到1998年之后，紫砂一厂改制民营，才又进入了百家齐呜的时代。
在现今的紫砂圈，已不见当年紫砂一厂的资量水准，而是出现明显的高度落差，不仅泥料各式各项，样式更是千变万化让人目不睱及，总让初入紫砂的新人丈二金钢摸不著头，现今的紫砂市场已经失去了优劣标准，也为何老玩家一再重申紫砂壶中厂壶的重要，为何玩紫砂壶先玩厂壶？厂壶明明就没有现今各式紫砂壶的漂亮、华丽、拟真，为何一再谈起厂壶？因为厂壶所蕴藏的涵养内在，是集所有紫砂壶大成的一个标准，摸不懂厂壶，就等于盖房子不打基础，并非老玩家执意要炒作厂壶，而是提醒你，要看你所看不到的，知你所不知的，学到深处才能有所进步。

 

《紫砂一厂的标签》

关于紫砂一厂的标签，是有一个大约的年代分界，当年用于紫砂商品出厂时的一个标示。由于标签贴纸是可动性的，爱贴哪就贴哪，甚至当年出厂时直接不贴标，把整批标签贴纸交给经销商自己贴，这些未使用的贴纸后来也辗转来到台湾，因此茶说鉴赏时，是不太认标签，但是基于宜兴紫砂工艺厂的历史，还是得说明一下这些标签贴纸大约的使用时间。

一、绿标。
年代：大约界于1977年~1982年。
说明：椭圆形状的绿色标签，上头以英文写着「MADE IN CHINA」，是紫砂工艺厂最早使用的标签贴纸。

二、无标期。
年代：大约界于1983年~1987年。
说明：正确来说应该还是属于绿标，可能因为港商订制及产量变大的因素，所以出厂时没在贴或没空贴，直接把标签贴纸交由经销商自己贴，由于这期间出厂的商品没贴标，经销商也懒的贴，所以被称为无标期。

三、白标期(方圆标)。
年代：大约界于1988年~1992年
说明：这时期有纸质和塑感较重的，与发色不同的方形标签。上头为「方圆牌」图形标志，下方写着「方圆牌」简体字，也有不懂简体的人念做「万国牌」，最下方则写着「YIXING CHINA 紫砂」。
在这期间还有另外出现两种纸标贴纸，分别是「MADE IN THAILAND」和「日本国旗」两种标签，这是为应因两岸关系而改变的进口贴纸。

四、雷射标。
年代：大约界于1993年~1998年
说明：紫砂一厂最后的标签。因为贴纸防伪技术的进步，进而开始使用雷射纸标，不仅具防伪功能，黏性也特别好，贴上后一经撕下，还会在壶体上留下银白色的残胶。这时期的雷射标除了紫砂工艺一厂使用外，其投资的锦达厂也一并使用。

 

《厂壶误区》

所谓的「误区」，就是指对某件事物的「误解」，当然在紫砂厂壶里也有存在着误区。在资讯发达的现在，很多传播媒体总是散布著「如何选一把好的紫砂壶」、「如何挑紫砂壶」、「什么才是好的紫砂壶」…等等，如果你硬是要把这些条件套用在紫砂厂壶身上，那就回头吧！厂壶不适合你！

 

一、口盖不严，松弛摇愰

在现今的工艺里，要做到口盖严谨是很容易的事，只要第一次烧制后，拿出来再整口或使用整口机，整口后再回烧一次不就好了。但你以为这些事，现今工艺陶手的师傅，那些老一厂的工艺陶手会不知道吗？当年紫砂一厂做的是商品壶，拼的是外汇，需要的是「量」，一次窑工就要做好，谁还有美国时间让你初烧一次后再拿回来多做一次整口再回窑烧的工夫？当年一厂的陶手说，「口盖做太严谨还会被退货，是找麻烦。」。那有人说为何不一次就把口盖做到适当的大小就好？紫砂成型是打泥片先做基础型的，泥片的厚度是陶手打泥片打出来的，泥料的烧制也会依不同的泥性，收缩度亦有不同，就算是高级工艺师，一次要做到壶口严谨也要时间以及对该泥料的收缩掌握度好才办的到，一拿捏不好，不是爆盖就是卡盖，你说，在拼量拼外汇一次窑烧的年代，这不是找麻烦是什么？但这不代表一厂内就不整口，在制作过程中多少会有制作上的落差，对于已经烧制好的成品，如果卡盖还是要整口的，必竟都是成品了，可以卖钱哪有丢掉的道理，因此，紫砂工艺厂并非没有「整口」工序，只是「不喜欢」多这道工序，因此平时会要求做「松」一点。但诸如港商订制的此类商品，由于品质马虎不得，口盖要求的多，整口也就容易见到。以现今工艺来说，整口反而是平常之事，只是整完口后会再回窑烧制，故看不出整口痕迹，早期一厂便没有回窑这道工序了。

 

二、三点一线

又有人说，这紫砂壶必需做到三点一线才是好工艺。是的，是好工艺，但这是基本的要求而已，一样在量产的时代，黏贴壶嘴、壶把，再快速拿个尺比对一下有个大约就行了，你可别真的要认真拿了水平仪在量，厂壶里稍为歪嘴斜把的多的是，除非真的歪很多，不然就别太认真了。

 

三、流口水，压孔止水

这就跟口盖严谨度有关，因为口盖不严，所以会流口水，就算比较严一些，某些壶型要让它不流口水还真的很难，尤其是方壶。此外更别说压孔止水，某些壶口较没那么松的，压孔可以断个六、七分，但也别太认真，某些壶型的孔你要压还压不到。壶孔主要是透气用的，有透气水才出的来，不是让你表演断水流特技的。

 

四、掉砂、爆砂、工具痕、工艺痕

紫砂在窑火烧制的过程中，由于一厂时期是使用煤窑、重油窑，与现今的电气窑、瓦斯窑不同，温度在控制上并不容易，差个几度结果可能就不一样，包含掉砂、爆砂、窑裂…等，只要不影响使用，成品影响程度低都是可以接受的。

爆疵、爆砂、突子、爆泥这情况，也是在一定优质泥料上会发生的情况，因为纯料紫砂是砂性相当高的泥矿，紫砂矿在烧制时会收缩，当较大砂粒因烧至高温、收缩而无处跑时，就会向外爆出或凸出，因而形成所谓的爆砂、突子。

工具痕，当然手做的东西(挡胚也是手做的)，多少一定会有工具痕或是因制作过程所产生的修饰痕，这是合理的。

 

五、花泥与风釉

花泥，指的是紫砂壶在出窑后在壶身上留下泥色不均的现象。形成原因包含明针修胚程序、泥料不均、接泥密度不同等，但这也表示该壶是使用天然泥矿，一般灌浆或另行化学调色的壶就不会有这种情况。花泥在厂壶中是蛮常看到的现象，尤其是80年代之前的厂壶，可别不识宝认为这是不对的紫砂壶。

风釉现象，指紫砂壶在入窑烧制前，风干过程中，因原矿氧化作用等因素，造成烧制后壶体表面黑化的现象，80年代之后因为会在泥中添加少许「碳酸钡」来中和泥性防止风釉，因此，此现象主要发现于80年代之前，也是泥料纯和不添加化学原料的象征。一厂在添加碳酸钡是统一比例且极少量的，反观现今民厂练泥添加的比例就不得而知了。

 

六、为何外面紫砂灌浆壶这么便宜

首先告诉你，因为紫砂泥料的矿物结构不能透过灌浆方式来制壶，就连拉胚也不行。紫砂属砂性重、多角结构且具透气性的泥矿，必需透过拍打泥片的方式来成型，正所谓泥为肉、砂为骨，就算是透过挡胚的方式制壶，也必需先将泥片拍打成型，才有办法将泥片置入壶胚模具之中按压。你如果看到用拉胚或灌浆的紫砂制品，那肯定是打了针吃了药。一厂并非没试过灌浆，有一小段时期得确是尝试过，也有成品，但量都及少，制作反而不易而且成品难以接受(50年代末60年代初少量水平以及80初少量小花货)。如果你真的了解紫砂壶基本成型方式，就知道199是买不到紫砂壶的。 《紫砂壶半手工制壶过程图解》 (别怀疑，厂壶最基本就是这样做出来的)

 

《厂壶的价值》

厂壶多数是挡胚制成的商品壶，为何有如此的价值？少则几一、二千台币一把，多则数万台币一把。

 

一、最正统的紫砂壶。

宜兴紫砂壶盛于明清，明清以来纯正的宜兴紫砂矿一直延续到紫砂工艺一厂，用的也是最地道的宜兴紫砂，但早期限制于开采技术，采矿靠的是人工挖掘，所以出矿均已地表层为主；但在工艺厂时期，采矿技术获得进步，开始使用机器挖掘，黄龙山最优质的四号井，泥矿采集达地下八百多公尺，所得均为最上等的紫砂泥，其纯净度与品质更胜早期。并拜共产制度所赐，在紫砂工艺一厂获得最有系统、无私且制度化的进行统一开采、炼制与陈腐，并有系统的配制各色泥料，紫砂一厂的用料是一致性、规划性、制度性且料子纯的，练泥车间每一批出产的泥料，都是经过好几次的研究、比对、试烧后才进行产出，什么样的泥料适用什么样的壶型，甚至搭配怎样的颗粒，都是有所研究依据的。比起现今五花八门，令人炫目，加东加西，且来路不明的泥料，比较起当年一厂紫砂用泥，一厂泥料更见可贵。

 

二、最纯正的紫砂工艺传承。

一厂成立以前的紫砂工艺传承，讲究传统师徒制，各家各有方，密而不授。在紫砂一厂成立之后，七大紫砂艺人联合公开集中授课，无私的传授各家紫砂工艺技巧，无论光货、花货、陶刻、杂项等，都在这个时期获得最大限度的技术流通。民国以来的紫砂传承，在紫砂工艺一厂获得了最主力的延续，并在紫砂工艺一厂如烟花般的炫丽展开，紫砂一厂是公开授徒制，所有陶工必需经过三年以上的基础陶艺训练，并经过考试认可后，方可进入车间进行紫砂壶生产。如此一代传过一代，至今中年出色陶手多曾在一厂习艺的，均经过老艺人的基础陶艺训练，并承习了正统的紫砂工艺。造型上，紫砂工艺厂不仅承袭了传统经典壶型，还创造了不少至今仍奉为经典的新壶型。这些都是当年老艺人、新秀协同中央美术院师们的心血结晶。

 

三、最难得的窑烧。

早期紫砂是透过龙窑烧制，窑烧温度易受到外界干扰，温度也不高，出窑品质难以控管。于1973年建成的隧道窑，使用重油做燃料，不仅提高了窑温，更可控制生产品质与效率；单次烧制量大，窑温升降周期长，故对于泥料的表现相当的好。但因隧道窑使用重油为燃料，相当不环保，因此该窑已于2002年打掉。比起现今常使用的瓦斯窑与电窑，烧制量少，可精控窑温，升降温快，但窑烧气氛较为枯干，不如早期窑烧温润气氛，如此早期的窑烧感也不再重现。

 

四、紫砂一厂不存在了。

最现实的一面，就是紫砂一厂不存在了，厂壶不再生产，代表你我手上的厂壶都是存世的厂壶之一，破了、损了、毁坏了，也就没了。

 

《结论》

茶说会写这一篇，主要是针对「紫砂厂壶」而论，因为很多朋友都在问相同的问题，或是第一次接触一厂紫砂的朋友们共有的疑惑，与其一一解释，不如把大致上的问题与回复写出来，如果你真的喜欢泡茶，但对茶具又很极具要求美观、精准、细微无缺的完美主义者，建议您还是选择其它茶壶用具。因为正统一厂的紫砂壶，若硬是要找，几乎都会有痕、有缺、走精、有些许不完美，是难以十全十美的，因为紫砂一厂的紫砂壶，是有传承、有手艺、有人文、有温度的茶具，它不是冰冷的机器制品，就算它只是半手工量产的商品壶。

 

希望这篇能回答到某些朋友们的疑问，感恩。(2021/12/28  补述)