藏茶閣-娜罕黃片青磚-2013秋茶

茶名：娜罕黃片青磚
年代：2013年12月20日
監製：雲南藏茶閣收藏
茶廠：雲南雙江縣勐庫鎮茶廠
毛料：臨滄邦東鄉娜罕古樹黃片(純料)
產地：雲南省臨滄地區
重量：250公克
型制：茶磚
生熟：生茶
倉儲：純乾倉

普洱茶中所謂的「黃片」，有兩種說法，一種是指老茶樹上的老葉子；一種是指原料篩選中所挑出條索疏鬆、粗大的部分。黃片的滋味比起一般嫩葉會少了香味，但多了分甘醇，也沒有嫩葉的刺激，適合當年現飲，也適合長期存放，但黃片取得以古樹為上。

藏茶閣的純料黃片，茶說認為是古樹上第三至五葉的茶葉，葉片較大，成熟度較高。
黃片的沖泡，由於較為厚實，滋味不易釋出，一般都是用煮的，投茶量也建議較一般普洱茶為多一些。

茶磚包裝正面與背面。

 

 

茶磚面，可以看見都是粗壯大葉，色枯黃。內飛埋在裡頭。

 

 

茶磚面近照。茶磚本身很好拆卸。

 

因為是第一次泡黃片，用實驗的心態來沖泡，這次茶說用230西西的一廠紫砂仙竹壺，100度的沸水，搭配7公克的黃片，用正常的投茶量試試。

 

第一泡，時間拉長到65秒左右。湯色橙黃透亮，花草香，果酸生津度高，茶湯厚滑，水甜，較無茶滋味。

 

第二泡，時間30秒。湯色轉淡許多，淡草黃色，果酸不見了，剩甜水。

 

第四泡，時間40秒。湯色又淡了些，果酸一樣不見了，水味跑出來了。

 

第五泡，時間拉長到80秒。湯色又回來了，果酸也回來了，只是沒有第一泡那麼重，水味不見，一樣甜水。

 

心得：
此黃片磚投茶量需再多一些，沖泡的時間也需較一般的多二、三倍，茶湯醇厚且滑，較無一般生茶刺激的滋味，甜水。此黃片蠻適合平常解渴，不知道在存放幾年之後的轉化會如何，茶說進了二磚試試。

以下是最後的茶底，色綠、大葉、質厚，是不是跟原本茶乾枯黃的茶色有很大的不同？

 

以上茶說品飲記錄。