普洱茶十六大茶山的茶品特點(轉載)

普洱茶是雲南特有的茶品，自古以來便是進貢上朝的珍貴茶種。而分佈在雲南境內的各大茶山，從古六大茶山、新六大茶山，現今總合所有茶山共可區分為十六大茶山，各個山頭的茶樹樹種均不相同，且各有不同風味，以下文章是由雲南普洱茶網所轉載過來的，希望能讓茶友們對各大茶山有個基礎的認識。

1、 布朗：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。

特色：口感刺激性稍強，舌面上顎中後段稍苦，上顎香濃味重，區別於班章茶。

 

2、 班章：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，屬於勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地，有新老班章茶區之分，本茶樣屬老班章茶區。

特色：雲南大葉種，與布朗山香型口感類似，但口感香氣下沉，刺激性更強，為舌面苦味最重者，上顎表現不明顯。

 

3、 景谷：

茶區位置：雲南省思茅地區景谷縣。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。

特色：條索不長，葉質厚，口感刺激性強而集中，舌面與上顎中後段偏苦為其特色，時有輕發酵香甜味。

 

4、 邦崴：

茶區位置：雲南省思茅地區瀾滄縣。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生茶。

特色：香甜質重飽滿，舌面與上顎中後段微苦澀、甘韻強而集中於舌面，香型層次明顯。

 

5、 南糯：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐海縣，原屬國營勐海茶廠初制所所在地。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。

特色：香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。

 

6、 革登：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。

生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。

特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻，湯質稍薄。

 

7、 蠻磚：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。

生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。

特色：相較其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中後段口感厚質香滑，舌面微苦。口感香氣較沉，不如曼撒易武香揚。

 

8、 無量：

茶區位置：雲南省大理、思茅地區無量山茶區。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。

特色：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區生產范圍大，較無個別茶區特色。

 

9、 易武：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區，原屬古代曼撒茶區。

生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。

特色：香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品，與曼撒茶區相同，近年湯質較薄。

 

10、 倚邦：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。

生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。

特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、稍苦，舌面中後段帶苦有甘韻。

 

11、 千家寨：

茶區位置：雲南省思茅地區金竹山千家寨。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。

特色：茶青揉不成條是其早年特色。上顎中後段清甜香，舌面微苦，茶質較淡薄。

 

12、 攸樂：

茶區位置：雲南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區，唯一不在勐臘縣的正山。

生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。

特色：香型口感與曼撒易武接近，香揚水柔，舌面苦澀度稍高。

 

13、 景邁：

茶區位置：雲南省思茅地區瀾滄縣。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生野放茶。

特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發酵甜香著稱之茶區，上顎中後段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現佳，湯質滑、較薄。

 

14、 莽枝：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。

生長型態與茶種：雲南省中小葉種栽培野生茶。

 

15、 勐庫：

茶區位置：雲南省臨滄雙江地區。

生長型態與茶種：雲南大葉種野生茶。特有勐庫種。

特色：茶質肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶山茶區湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿，口感刺激性稍高。

 

16、 曼撒：

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。

生長型態與茶種：雲南大葉種栽培野生茶。

特色：香揚水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中後段香氣飽滿，優質茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質較薄。

 

文章來源-雲南普洱茶網：http://www.yn.xinhuanet.com/topic/2008-12/19/content_16529228.htm